STORK – Rye Malt Whisky

Beschreibung

Für einen ausgezeichneten Whiskybraucht es viel Hingabe zum Handwerk und Zeit zur Perfektion. STORK Whisky Club ist eine Spreewälder Whisky Destillerie die seit2004 Whisky brennt und mehrfach mit intermationalen Preisenausgezeichnet wurde. Eine „STORK’sche“ Besonderheit ist dieVerwendung von heimischem Roggen aus dem direkten Umland derSpreewälder Destillerie. Das macht das Destillat einzigartig undnachhaltig. Eine weitere Besonderheit ist die Fassabfüllung. Fürgewöhnlich werden Whiskies in frische Eichen- oder Ex-Bourbonfässergefüllt und erst nach mehreren Jahren Lagerzeit für wenige Monatein Fremdfässer gebracht. Dadurch erhält der Whisky einindividuelles Finish. Hierzu kommen gern Fässer von Portwein,Sherry, Cognac, Rot- und Weißwein usw. zum Einsatz. Bei STORKgelangen die Whiskies von Anfang an in das jeweilige Ausbaufass undes wird auf ein Finish verzichtet. Diese Machart ist außergewöhnlichund hat den Vorteil, dass die Spirituose den individuellen Charakterdes Fasses besser aufnimmt und im Nachhinein nicht aufwendigverblendet werden muss, wenn das Fassfinish zeitlich überzogenwurde. Liegt ein lange gelagerter Whisky im zweiten Schritt zu langein einem Fremdfass kann sich das negativ auf das Aroma auswirken.Daher kommen bei STORK verhältnismäßig junge Whiskyabfüllungenzum Vorschein, welche trotzdem eine hohe Komplexität und Reifezeigen, da in unseren Breitengraden klimatische Bedingungenherrschen, welche das Reifen des Whiskies beschleunigen. Grobgesprochen kann ein Whisky in unserer Klimazone nach vier Jahren dengleichen Reifegrad haben wie ein schottischer nach acht Jahren.

Auszeichnungen:

• 2023 – Gold Winner – The WorldWhisky Masters – The Spirits Business

• 2021 – Bester Whiskey Deutschlands- ISW

• 2019 – 98 Points Gold Outstanding -IWSC

• 2019 – Worlds Best Rye Whiskey -World Whisky Awards

• 2018 – Double Gold Winner – SanFrancisco Spirits Competition

• 2017 – Bester Whiskey Deutschlands- ISW