Poli Grappa Barrique 1898 Solera di Famiglia

Beschreibung

Region : Venezien / Italien55 % alc./vol.0,7lTraube : Verschiedene regionstypische rote RebsortenFassart : Französisches Eichenfass (225l)Nase : Geröstetes Holz, Kakao, Vanille und KaffeeGeschmack : Kraftvoll, harmonisch mit kräftigen Trester und würzig-süßen EichennotenSeit 1989 wurden alljährlich von Jacopo Polis Vater Toni neun kleine Barriquefässer eines ausgewählten Destillates zur Seite gelegt. Nach dem Tod von Toni Poli führten seine Söhne die Tradition weiter und legten ab 2001 für jedes Jahr 7 Barriquefässer zurück. Seit 2015 wird dieser Grappa, der im Soleraverfahren geblendet ist, in kleiner Stückzahl mir 55% vol. abgefüllt.