RUM CLUB – No. 40 Australia Rum

Beschreibung

Rum aus Australien wird immer beliebter. Die Beenleigh Distillery in Down Under hat einen starken Anteil an dem wachsenden Interesse. Rum Club Private Selection hat bereits in 2021 ein Fass von Beenleigh mit der Edition 20 abgefüllt und beeindruckt. Seitdem wurde immer wieder Ausschau gehalten nach einem Schwesterfass in derselben Qualität. Zwei Jahre mit vielen Fassproben und weiteren 20 Fässern später ist es endlich wieder so weit!

RumClub Ed. 40, ebenfalls 2007 destilliert und volle 16 Jahre im Fass gereift, ist wahrhaftig ein außergewöhnlich gutes Fass aus Australien mit toller Fruchtigkeit und einer Komplexität, die uns an sehr alte Fässer aus Guyana erinnert. Mit etwas Luft am Glas entwickelt sich dieser Rum enorm und überzeugt mit vollem Geschmack! Der Rum reifte 10 Jahre in Australien und sechs Jahre in Europa.

Ed. 40 Australia 16 Jahre, präsentiert sich in der Nase von seiner dunklen, schokoladigen und cremigen Seite. Nach wenigen Minuten im Glas kommt die Fruchtigkeit zur Geltung und ergänzt den Rum um einen bunten Korb voll tropischer Früchte. Am Gaumen dann die volle Aromenexplosion und das Mundgefühl, dass uns an einen 30-jährigen Uitvlugt Rum aus Guyana erinnert – unglaublich intensiv und komplex mit einem sehr lang anhaltenden Finish. Nach 30 min. und auch nach einer Stunde im Glas gewinnt der Rum weiter an Aromen hinzu, eine Reise, die sich auszahlt! Lediglich 376 Flaschen sind weltweit verfügbar.